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关于印发百色市开展迎接自治区食品安全示范学校食堂复核与新评定工作方案的通知
2017年07月31日  

各县市、区)食品药品监督管理局,局机关各科室、直属各单位

百色市开展迎接自治区食品安全示范学校食堂复核与新评定工作方案》印发给你们,请结合实际,认真组织实施

 

 

 

百色市食品药品监督管理局

2017726

 

百色市开展迎接自治区食品安全示范学校食堂

复核与新评定工作方案

 

为做好迎接自治区食品药品监管对百色市2013年、2014年 29家获得自治区食品安全示范学校食堂的复核,以及 2017 年新申报自治区食品安全示范学校食堂的审核、验收工作,根据《广西壮族自治区食品药品监督管理局办公室印发关于自治区食品安全示范学校食堂复核与新评定工作方案的通知》(桂食药监办食餐〔2017〕1号)文件精神,制定本方案。

一、工作内容   

(一)完成对全市201317家、201412家共29家已获得自治区食品安全示范资质的学校食堂开展复审、复核与重新认定(名单见附件1)。

(二)完成对2017年全市新申报自治区食品安全示范单位的学校食堂开展审核与抽查验收。

二、评价标准

根据《广西壮族自治区餐饮服务食品安全示范工程建设评定办法》进行评定。

三、工作步骤

(一)申报阶段20178月)

各县(市、区)局要做好摸底,动员各申报自治区食品安全示范学校食堂的学校在署假学生离校期间,认真开展自查与整改,自查合格后,做好向当地县(市、区)食品药品监管局提交验收申请、工作总结和自评材料的准备。学校申报期间,当地(市、区)食品药品监管局要加强现场指导。

(二)县级审核阶段20179月上旬)

1.对新申报的学校食堂。由新申报的学校向当地县(市、区)食品药品监管局提交验收申请、工作总结和自评材料,县(市、区)食品药品监管局组织开展初步审核验收。审核验收合格的,由县(市、区)食品药品监管局上报市食品药品监管局。

2.对已取得自治区示范资质的学校食堂。由各县(市、区)食品药品监管局对本辖区内已取得自治区级示范资质的学校食堂开展初次复审。初次复审合格的,由县(市、区)食品药品监管局上报市食品药品监管局

(三)市级审核阶段20179月中旬)

市食品药品监管局负责组织对各县(市、区)食品药品监管局上报的已取得资质的学校食堂和新申报的学校食堂开展复审。复审合格的,由市食品药品监管局上报自治区食品药品监管局复核。

(四)自治区级审核阶段20179月下旬)

1. 对已取得自治区示范资质的学校食堂。由自治区食品药品监管局组织开展抽查复核,抽查复核的比例为各市上报的示范学校食堂总数的10%

2. 对新申报的学校食堂。

1)自治区食品药品监管组织对市级新上报的学校食堂开展抽查验收,抽查验收的比例为该市所上报创建学校食堂总数的20%

2)要求严格控制新增自治区食品安全示范学校食堂数量,新增上报的食品安全示范学校食堂数量原则上每市不超过原有示范数的20%

(五)公示阶段201710月上旬)

在自治区食品药品监管局门户网站对通过复核和抽查验收的学校食堂进行公示,公示期一个月。

(六)认定阶段201711月上旬)

对公示无异议的学校食堂,由自治区食品药品监管局下文予以认定。

四、人员抽调

审核阶段,将抽调各县、区)局分管领导、餐饮股长,市局食品餐饮监管科工作人员共同开展检查。

 

 
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