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关于印发食品生产风险隐患排查治理工作方案的通知
2017年08月31日  

各县(市、区)食品药品监督管理局:

为进一步加强食品生产质量安全监管督促企业严格落实主体责任,有效防范和遏制食品安全事故发生,市局决定在全范围内开展食品生产风险隐患排查治理工作食品生产风险隐患排查治理工作方案》印发给你们,请结合实际,认真组织实施

 

      百色市食品药品监督管理局

                           2017年8月30

 

     食品生产风险隐患排查治理工作方案

 

为进一步加强食品生产质量安全监管督促企业严格落实主体责任,有效防范和遏制食品安全事故发生根据《国务院办公厅关于印发2017年食品安全重点工作安排的通知》(国办发〔201728号)要求结合自治区局《关于开展全区食品生产风险隐患排查治理工作的通知》(桂食药监食生〔20178号)文件要求,市局决定在全范围内开展食品生产风险隐患排查治理工作。现将有关事项通知如下:

一、工作目标

通过开展食品生产风险隐患排查治理使食品生产行为得到进一步规范食品安全事故得到有效防范食品安全属地监管责任得到进一步落实确保我的食品安全水平得到不断提高人民群众的身体健康和生命安全得到切实保障。

二、工作内容

(一)排查重点参照自治区局《广西食品生产风险隐患突出问题表》(详见附件1,以下简称“《问题表》”),作为县(市、区)精确发现食品生产风险,明确监管重点提供参考依据。各县(市、区)要紧紧围绕《问题表》,结合本地食品生产监管实际,以乳制品、肉制品、食用植物油、食品添加剂、鲜湿粮食制品等重点品种及区域性、特色性食品生产企业为排查重点,以食品生产加工小作坊为重要补充,全面查找辖区内食品生产环节中的突出问题和风险隐患。重点检查企业资质、采购进货查验、生产过程控制、食品添加剂和营养强化剂使用、出厂检验、标签标识、从业人员管理、不合格品管理、销售台账及不安全食品召回等内容,突出排查重点。

(二)治理措施对排查出的辖区内食品生产风险隐患,要积极采取治理措施,发现问题立即整改。对重大隐患要制定落实治理方案,做到责任、措施、时限和方“四落实”,实现隐患排查治理的闭环管理。

1.下达整改意见。在深入排查的基础上,对发现的风险隐患要逐一进行认真分析和综合评估,针对性地提出全面、有效的整改措施,并下达整改意见。

2.开展专项整治。对于排查中发现的情况复杂、长期未能根治的隐患顽疾要制定切实可行的整改方案,实施专项治理,特别是对曾发生食品安全问题的区域要开展区域性整治和挂牌整治,集中时间、集中力量解决辖区内食品生产环节中的突出问题和难点问题。

3.加大监督抽检力度。加强对高风险食品的监督抽验,增加抽检频次,及时发现问题食品。对于排查中发现的风险隐患较高的产品品种和生产企业,要针对性地开展抽检监测和隐患排查治理工作,扩大和增强隐患排查治理工作效果。

4.严厉惩处违法犯罪行为。对于在排查中发现的使用非食用物质、掺杂掺假、虚假标注标签以及超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为,要依法从严查处,始终保持对食品安全违法犯罪行为的高压态势。涉嫌犯罪的,及时移送公安机关,严禁以罚代刑。

三、工作步骤

次工作分为制定方案、排查治理整改、总结三个阶段进行:

(一)制定方案阶段(8前)食品药品监管部门,要根据当地的实际情况,有针对性的组织制定符合本地实际的食品生产风险隐患排查治理工作方案,明确目标、任务和要求,认真开展排查治理工作。

(二)排查治理整改阶段(9月至10月)食品药品监管部门依照职责分工组织对辖区内的食品生产企业进行排查,对排查中发现的风险隐患列出清单,并责令限期治理整改,依法查处违法行为,严加整治和监控,切实防范食品安全事故。

(三)总结阶段(10月底)对排查治理工作进行全面总结,同时对发现的共性问题制订完善相关管理制度,对典型经验做法及时进行总结推广,推动建立和完善保障食品生产质量安全的长效机制。

四、工作要求

(一)加强领导,落实责任要充分认识本次风险隐患排查治理工作的重要意义,高度重视,强化组织领导,细化工作方案,科学分解工作任务,逐级落实监管责任,狠抓工作落实。

(二)突出重点,注重实效要根据工作要求,认真分析本辖区食品生产特点和食品安全问题发生规律,坚持分类施策,根据企业规模和行业特点,对规模以上企业,坚定不移的抓好食品安全管理标准化创建,推进食品安全水平持续提升;对一般企业,全面推进风险管控机制建设,坚决把食品安全风险管控挺在隐患前面,把隐患排查治理挺在事故前面;对于规模小的企业、小作坊,抓好风险点、突出问题排查,有效管控风险点、突出问题。

(三)广泛宣传,正面引导在排查治理过程中,要充分利用各类新闻媒体参与宣传报道,增强社会民众对食品安全监管工作的了解。密切关注新闻宣传和舆情舆论导向,正面引导新闻媒体客观准确报道,引导公众科学理性看待食品安全问题。

(四)加强督查,上报总结市局根据工作进展相关情况,对各开展督促检查工作,对于没有整改到位的问题应进行挂牌督办,限期完成。

局于20171028日前食品生产风险隐患监管措施清单(附件2食品生产风险隐患排查治理工作汇总表(附件3,以盖章扫描件和电子版的形式同时发送至市局食品生产监管科邮箱,以便及时汇总上报

联系人:郑见波  电话:0776-2801080 

电子邮箱:bs-spsc@gxfda.gov.cn

 
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